接下来就是烧浆了,将荡好的豆浆舀到大铁锅里,灶里头的火烧的旺旺的,李欣一边帮忙烧着火,一边好奇的时不时搅拌锅内豆浆的母亲。
“娘,咱家今年泡了多少的豆子?”
打豆腐的事情,是叶氏一手操持的,李欣并不清楚,这才有此一问。
“二十升,打算做上三扇的。”叶氏笑道,之前他们去县城,买了五十升的黄豆回来,她直接泡了二十升的,又拿了两升给林嫂子这边算是谢礼,剩下还能有个二十七八升,留着平日里给孩子们炒个黄豆当零嘴,或者是发些豆芽做菜吃。
“哦。”李欣点点头,林萱有些好奇的道,“二十升的豆子,只能做出三扇豆腐啊?”
“自家吃的,做厚实些,而且你林婶子家的豆腐匣子比咱家以前的大,没问题的。”叶氏知道,林萱是从大户人家出来的,自然对这些没什么数,便笑着解释道。
“娘,做这么多的豆腐,咱家能吃的完吗?可别弄坏了。”小石头听到母亲和姐姐们的谈话,忍不住开口问道。
“怎的吃不完,我都想好了,一扇留着过年的时候做炸豆腐,一扇做霉豆腐,还有一扇,吃新鲜的也好,做豆腐干也成。”叶氏对此却一点儿也不担心,家里如今人口多,总是要吃菜的。