蔡师傅眼里带笑,拿手点点她:“同你爸一样,小吃客。那就蒙古烤肉。”
到九点半下班,果然招呼上拳房里的拳师,请郁侑庭远兮父女去吃蒙古烤肉。
那蒙古烤肉的摊子设在美食一条街上一座临时搭建起的蒙古包内,因生意实在太好,总要排队。多亏拳房师兄弟众多,提前派了个小师弟过来占位子。
蒙古包里围着一圈矮桌,客人席地坐在软垫上,中间架着炭火烤炉,上头连着排气烟囱,直通出帐顶。
负责烤肉的小伙子本来穿一件蒙古袍子,只是离烤炉太近,热得只好将袍子半褪至腰部,精赤着上半身,身上的腱子肉随着他将一大把烤肉串捧起反转放下的动作而偾张起伏,有种粗犷原始的健美。
不少前来吃烤肉的食客都忍不住拿出手机拍照。
小祁见远兮看得目不转睛,忍不住道:“这有什么稀奇?我也行。”
“他这个,没三两年,练不出来。”远兮其实是被香气四溢的肉香吸引,“肉块得切多大、放多少盐、腌多久、炭火的温度、烤制的时间,全凭经验。”