【功能效用】本品具有疏肝除烦、清肝明目、排毒瘦身的功效。
217.【柴胡疏肝茶】
【材料准备】
【制作过程】①将柴胡和绿茶洗净，放入杯中。②冲入沸水后加盖冲泡10分钟，等茶水稍温后即可饮用。③可反复冲泡至茶味渐淡。
【功能效用】本品具有疏肝除烦、清热解表、排毒瘦身的功效。
218.【瞿麦蔬果汁】
【材料准备】
【制作过程】①全部材料与清水置入锅中浸泡30分钟后，以小火加热煮沸，约1分钟后关火，滤取药汁待凉。②苹果、梨子洗净切小丁；小豆苗洗净，切碎；全部材料、药汁放入果汁机搅打，倒入杯中即可饮用。
【功能效用】苹果能养血护心，梨凉心降火，而小豆苗含丰富纤维及叶绿素助排毒，起到减肥瘦身效果。瞿麦利尿通淋、破血通经、清心热、利小肠、膀胱湿热。
219.【赤豆薏芡炖鹌鹑】
【材料准备】
【制作过程】①鹌鹑洗净，去其头、爪和内脏，斩成大块。②赤小豆、薏苡仁、芡实用热水浸透并淘洗干净。③将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖至熟烂，加入适量油、盐、味精调味后便可服用。
